ہرے پتوں والی سبزیاں امراض قلب کو کم کرنے میں انتہائی مفید
آسٹریلیا : ایک نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ دن میں سبز پتوں والی سبزیاں کو ایک کپ کھانے سے دل کی بیماریوں میں نمایاں کمی واقع ہوسکتی ہے۔
ایڈتھ کووان یونیورسٹی کی تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ پالک ، سلاد اور دیگر پتیوں والی سبزیاں نائٹریٹ سے مالا مال ہوتی ہیں۔ ان سبزیوں میں سے ایک کپ روزانہ کھایا جانا چاہئے کیونکہ یہ دل کو مضبوط کرتی ہیں ، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتی ہیں اور خون میں شوگر کی سطح کو اپنی حدود میں رہنے میں مدد فراہم کرتی ہیں۔
ہم پہلے ہی نائٹریٹ سے بھرپور چقندر کی خصوصیات کی وضاحت کرچکے ہیں۔ نائٹریٹ کی وجہ سے ، چقندر کا جوس بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے اور دل کے پٹھوں کو مضبوط کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سبز سبزیاں کسی سے کم نہیں ہیں۔ ماہرین کا اصرار ہے کہ دن میں ایک بار سبز کھانے کی ترکاریاں کھانی چاہئیں۔
اس سلسلے میں ، ڈنمارک سے 50،000 افراد کا غذائیت کا ڈیٹا اکٹھا کیا گیا اور 23 سالوں تک نوٹ کیا گیا ہے کہ جن لوگوں نے روزانہ کی بنیاد پر سبزیاں کھائیں ہیں ان میں 2.5 یونٹ کا بلڈ پریشر کم تھا ، جس کا مطلب ہے کہ ان کو دل کی بیماری کا 12 سے 25 فیصد کم خطرہ ہے۔
سائنس دانوں کا اصرار ہے کہ روزانہ ایک کپ کچی یا آدھا کپ پکی ہوئی سبزیاں کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ بہت حد تک کم ہوسکتا ہے۔ اسی طرح ، دل کی بیماری میں 26 فیصد تک کمی واقع ہوسکتی ہے۔ سبزیاں کھانا دل کی خرابی اور فالج سے بچنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ ان سبزیوں کا جوس بھی اتنا ہی فائدہ مند ثابت ہوسکتے ہیں۔
